Recept: Spenatsoppa: [X] ingridienser: 5 dl vatten 200 g fryst hackad spenat 1 msk vetemjöl 1 klick smör 1 buljongtärning salt peppar (vitlökspulver) Tillagning: koka upp 4,5 dl vatten med buljongnätingen. tillsätt spenaten, och koka upp igen. låt koka tills all spenaten är tinad. blanda mjölet med 1/2 dl vatten, häll blandning i soppan under omrörning. låtkoka ca 5 minuter. tillsätt smöret och krydda efter behag. Kan serveras med ägg halvor, koktpotatis eller köttbullar. Pannkakor: ingridienser: 2.5 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg 3 msk smör. Tillagning: Blanda saltet och mjölet i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa tills smeten är slät. Vispa i resten av mjölken och låt gärna svälla i en halvtimma. Smält hälften av smöret i en stekpannan och vispa ned det i smeten. Använd resten av smöret för att steka tunna pannkakor. Källa: http://www.pannkakor.se/pannkaksrecept Officers Pannkakor: [X] ingridienser: 3 ägg 1/2 tsk salt vetemjöl Mjölk eller vatten Tillagning: Vispa ägget, salt och 1/2 dl vätska. Ha i så mycket vetemjöl att det inte går att röra i mer. Häll i vätskan tills smeten blir lagom tjock. Ett tips att se om smeten är tillräckligt tunn och inte för tunn är att hälla smeten med en slev tillbaka i bunken, och då skall det låta "DURRRR" eller "PLURRRR". Stek i smör eller olja. Lök och Potatis soppa: [X] ingridienser: 4 medelstora potatisar 1 buljong tärning 1 lök (eller efter egen smak) 0.75 l vatten (1 purjulök) Tillagning: Kokaupp vatten med buljongtärningen. Skiva potatisen i tunna skivor. Hacka upp löken. Häll i potatisen och löken i vattnet och låt koka i ca 15 minuter. Mosa eller mixa soppan tills den blir jämn Krydda efter eget huvud. (Skiva purjulöken i tunna ringar och strö över soppan) Serveras med bröd eller rostat bröd. Kyckling Wok: [X] ingridienser: 250 g bandpasta eller fullkornsmakaroner 200 - 250 g kyckling kött 250 g wokgrönsaker 1 påse woksås Tillagning: koka pastan enligt anvisningarna på paketet och låt rinna av. Hetta upp lite olja i en wok- eller stekpanna. Stek kycklingen tills den börjar få färg. Häll i grönsakerna och stek på högsta värme en stund, rör om hela tiden. Tillsätt pastan och woksåsen. Salta efter smak och garnera gärna med lite färska örter. Hartvigssons matbröd:[X] ingridienser: 0.7 l fingervarmt vatten 1 msk mörksirap 1 msk salt 0.25 dl raps olja 1 paket jäst 2.5 dl havregryn 2.5 dl rågmjöl 2.5 dl vetekli 1 l vetemjöl (eller mer) Tillagning: I hushållsassistens: Häll upp vattnet i degskålen. Smula ner jästen. Ha sedan i den mörka sirapen, saltet och oljan. Blanda havregrynet, rågmjölet, vetekliet, och 2.5 dl vetemjöl och tillsätt till blandningen. Sått igång hushållsassistenten och kör en stund. Medans maskinen kör ha i vetemjöl undan för undan medan tills degen inte Längre klibbar, blanda i 8-12 minuter. Sätt degen på gäsning i 25 minuter under duk. Blanda om degen igen i ett par minuter. sått ugnen på 200 grader Celsius. Lossa degen från degskålen och knåda ut degen i 3 lika stora limpor. Lägg limporna på bakplåt för att jäsa i ca 20 min under duk. Picka limporna innan de går in i ugnen, låt grädda i 30 min. Bröden är färdiga när man knackar på undersidan av limpas så låter det ihåligt. Brödbullar av samma deg: Kavla ut degen i ett 2-3 cm tjockt lager. Använd sedan ett glas eller en skål för att ta ut runda kakor er degen. Låt jäsa 10-15 min under duk. Låt grädda i 225 grader Celsius i 10-12 min i ugnens nedre hava. Kallops: [X] ingridienser: vatten 1 msk vetemjöl 400 g högrev eller fransyska 2 mellan stora morötter 1 lagerbärs blad 4 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn flytande oxbuljong Tillagning: Tag köttet och skär upp i 3 cm stora bitar. Bryn köttet i en gryta. Häll på vatten tills det täcker köttet. Ha i pepparkornen och lagerbärsbladet. Låt koka i 20 minuter. Skiva ner morötterna i grytan och fortsätt kokningen i 30 min till. Plocka upp pepparkornen och lagerbärsbladet om du kan och vill. Blanda vetemjölet i 2 dl vatten till en homogen blandning. Håll i blandningen lite i taget till en lagen tjock sås. Serveras med kokt potatis. Stekt ägg smörgås (Falsk Göteborgare): [X] Ingridienser: 2 skivor formbröd. 1 ägg 1-3 tunna skivor falukorv alt. 4-5 skivor bacon boston gurka Tillagning: Stek ägget och falukorv skivorna. Lägg åt sidan. Lägg brödskivorna i stekpannan tills det blivigt varmt. Lägg en brödskiva på en talrik, lägg på falukorven, lägg på en klick bostongurka, lägg på ägget och avsluta med den andra brödskivan. Lättlagad köttgryta: [X] ingridienser: 500 g benfri högrev, bog eller grytbitar 4-5 gullökar 1 burk/kartong konverserade hela tomater 1 tsk paprika pulver 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk timjan 1-2 vitlöksskyftor 1 msk tomatpuré Tillagning: Skala och kacka lökarna. Häll av spadet från tomaterna i en skål. Koka upp löken och tomaterna i en gryta utan lock. Tillsätt saltet, pepparen, paprikapulvret, pressad vitlök och tomat purén. Skär köttet i ca 3x3x3 cm stora bitar och lägg i grytan med tomat röran. Låt sjuda i ca 1 timme och under tiden med tomatspadet. Smaka av, och krydda tills du tycker att det smakar väl. Serveras med potatis ris och/eller sallad. Hitta recept på: Ris sallad och våfflor.